Giống nho: Semillon , Sauvignon Blanc
Quốc gia: Pháp
Vùng: Bordeaux
Nhà sản xuất: Mahler-Besse
Nồng độ cồn: 12,5%
Niên vụ: 2021
Loại rượu: Vang trắng
Thể tích: 750ml
Cấp độ: Grand Vin
Chateau Cheval Noir nằm gần các điền trang nổi tiếng tại Saint-Emilion. Vườn nho tại đây cũng cho ra đời những trái nho chất lượng cao, sản xuất nên hương vị rượu vang nổi bật. Sự hợp tác lịch sử giữa Cheval Noir và cố vấn chuyên môn Hubert de Bouard người đồng sở hữu Chateau Angelus. Đã giúp ích rất nhiều trong việc nghiên cứu, thử nếm và kiểm định chất lượng của rượu vang Cheval Noir trong nhiều năm qua. Vườn nho của Chateau Cheval Noir trồng phần lớn là nho Merlot với tuổi đời trên 50 năm. Nó rộng khoảng 5 ha, giáp với Chateau Angelus. Cheval Noir rất chú trọng canh tác đất đai, họ xới đất nhiều lần trong năm và luôn cẩn thận để bảo vệ môi trường. Lá cây được tỉa thưa bằng tay và hướng về phía đông. Giúp cho những chùm nho có độ thoáng khí và dễ dàng tiếp nhận ánh nắng tự nhiên.
Cùng với Cheval Noir Bordeaux Rouge thì phiên bản vang trắng theo phương pháp pha trộn đỉnh cao của Bordeaxu, chính là Chateau Noir Bordeaux Blanc. Nho làm nên chai vang được chọn lọc từ những vườn nho trắng của Mahler-Basse. Một nỗ lực đáng trân trọng trong sự tìm kiếm những vườn nho Sauvignon Blanc tốt nhất, giống nho chính làm nên Chavel Noir Bordeaux Blanc. Một tỷ lệ nhỏ Semillon được bổ sung giúp làm tăng độ tròn trịa cho rượu.
Màu sắc: Rượu mang cho mình màu vàng rơm tươi sáng.
Hương vị: Hương thơm tươi mát, tràn đầy sức sống của cam quýt, táo và hoa lan tỏa. Vị rượu trong trẻo, mọng nước của chanh vàng, táo xanh và bưởi. Dư vị thanh thoát nhẹ nhàng vô cùng dễ chịu.
Kết hợp món ăn: Tuyệt hảo với các món có rau húng thơm, hầu hết các món thịt và phô mai chín.
Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 8 đến 12 độ C
