Giới thiệu về Chivas Mizunara
Nhật Bản đã học người Scotland cách làm rượu whisky, nhưng ngày nay Scotland mới đang phải học tập nước Nhật. Chivas Mizunara chính là một minh chứng cho điều đó. Chai Blended Whisky này được tạo ra từ một chuyến ghé thăm Nhật Bản của Colin Scott, Blended Master của Chivas. Ông quyết định tạo ra một loại rượu phù hợp với khẩu vị của người Nhật, và không gì hợp hơn thùng gỗ sồi cao cấp Mizunara.
Chỉ có 3 điều bạn cần biết về thùng gỗ sồi nổi tiếng này. Mizunara có nghĩa là “cây sồi nước” và nó là một loại cây có gỗ cứng, thấm nước. Thứ hai, có rất ít loại sồi Mizunara này ở Nhật Bản, và để làm thùng, cần những cây lên tới 200 năm tuổi. Điều đó khiến những chiếc thùng này thực sự trở nên đắt đỏ. Cuối cùng, Mizunara có thớ gỗ ẩm và xốp hơn, cho phép rượu tương tác sâu hơn, phong phú hơn với tannin gỗ sồi. Tóm lại, đây là loại thùng độc đáo, đắt đỏ nhưng những lớp hương vị cay và sa chất rượu se se lại là trải nghiệm hết sức xứng đáng.
Chivas Regal còn tiếp tục ra mắt khá nhiều các sản phẩm ủ trong thùng Mizunara, nhưng Chivas Mizunara chính là đại diện đầu tiên. Chúng được phân phối bán lẻ độc quyền tại thị trường Châu Âu. Chivas Mizunara không niêm yết số năm tuổi (NAS) và được hoàn thiện trong thùng Mizunara, đóng chai ở mức 40% ABV và có lọc lạnh, có thêm chất pha màu để cải thiện độ đẹp mắt của màu rượu.
Chivas Mizunara Tasting Notes
Hương: Hương nhẹ và mềm. Nó bắt đầu với một số mùi vani và gỗ sồi pha trộn với caramel. Ngoài ra còn một số lớp hương trái cây nhẹ nhàng, chủ yếu là lê, mơ và vỏ cam, cộng với một chút hương hạnh nhân và mùi ngũ cốc lẫn với mạch nha.
Vị: Trong miệng, Chivas Mizunara tỏ ra nhẹ và mềm. Điều này làm nổi bật các lớp hương vị gỗ sồi, đi kèm với ngũ cốc và ngũ cốc nướng. Ngọt ngào, vani, caramel mạnh mẽ, cộng thêm chút hương trái cây bao gồm lê, chuối và mơ.
Hậu vị: Sự xuất hiện của gia vị gỗ sồi Mizunara càng về cuối càng rõ rệt. Một chút khô với hạt tiêu, định hương và gừng hòa quyện với một chút hạnh nhân. Kết thúc có độ dài trung bình, ngọt ngào với đặc trưng mùi gỗ.
